Масленица 2026: заверните эту вкуснятину в блинчики — и подавайте как главное блюдо
Новости
Пока февраль дарит последние морозные вечера, в домах уже начинает разноситься аромат румяных блинов — верный знак того, что наступает Масленица. Этот праздник — не только проводы зимы, но и отличная возможность удивить родных новыми вкусами, превратив традиционное угощение в кулинарный шедевр.
Забудьте про варенье и сгущёнку: пришло время попробовать нечто большее. Блины с оригинальными начинками становятся центральным элементом праздничного стола, превращая трапезу в настоящий гастрономический перформанс.
Сытный рецепт с курицей и грибами: пошагово и с граммовками
Для тех, кто ищет сытную, согревающую начинку к блинам — идеальным выбором станет нежная куриная грудка в сливочно-грибном соусе. Это блюдо не только вкусное, но и готовится быстро.
Ингредиенты на 8 блинов:
Блинчики — 8 шт. (приготовленные заранее по классическому рецепту)
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20% — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Свежая петрушка — по желанию
Приготовление:
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и грибы, тушите до мягкости. Влейте сливки, добавьте измельчённый чеснок, посолите, поперчите. Готовьте до загустения соуса. В конце добавьте мелко нарубленную петрушку. Начинку заверните в блины, обжарьте на сливочном масле до хрустящей корочки.
Лосось и крем-сыр — ресторанный акцент дома
Для гурманов отличным выбором станет изысканная начинка из слабосолёного лосося и крем-сыра. Чтобы усилить вкус, добавьте немного лимонной цедры и свежего укропа. Такая подача достойна лучшего ресторана.
На 8 блинов возьмите:
Слабосолёный лосось — 150 г
Крем-сыр (например, «Филадельфия») — 200 г
Укроп — 1 пучок
Цедра лимона — по вкусу
Намажьте каждый блин сыром, выложите ломтики рыбы, присыпьте зеленью и цедрой. Сверните рулетом и разрежьте на порционные кусочки — подача получится не только вкусной, но и эстетичной.
Для сладкоежек: яблоки с корицей и мёдом
Если душа просит уюта и сладости — приготовьте блинчики с яблочной начинкой, запечённой в мёде с корицей.
Ингредиенты:
Яблоки — 3 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Яблоки нарежьте дольками и тушите с мёдом, корицей и маслом до мягкости. Получившуюся начинку заверните в блины. Можно подавать с шариком ванильного мороженого — получится эффектный десерт.
Масленица как семейное волшебство
Масленица — не просто череда застолий, это неделя тёплого общения, добрых традиций и совместного творчества. И блины с начинкой — идеальный повод собраться всей семьёй за одним столом. Экспериментируйте с ингредиентами, сочетайте мясное, рыбное и сладкое — и каждый блинчик станет новой историей, которую приятно вспомнить.
10/02/26 Источник: https://sterlegrad.ru/interesnoe/213051-maslenica-2026-zavernite-etu-vkusnyatinu-v-blinchiki-i-podavayte-kak-glavnoe-blyudo.html Иллюстрация к статье:
